Desde la recolección de hongos hasta su preparación y degustación. La gastronomía del estado de Hidalgo brilla con el regalo de las lluvias.

Esta “fruta milagrosa” contiene una molécula llamada miraculina, la cual se adhiere a las papilas gustativas de nuestra lengua, cambiando su forma y haciendo que los alimentos ácidos y amargos tengan ...